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Trockenfrüchte, Nüsse & Kerne

Sultaninen, getrocknet und geölt

BIO+
Unser Engagement für eine faire & assoziative Landwirtschaft. Mit dem Kauf von Produkten der Marke BIOG unterstützen Sie - unabhängig von deren Herkunft - die Mitglieder der Bio-Bauere-Genossenschaft Lëtzebuerg (BIOG). Gemeinsam gestalten wir eine zukunftsweisende ökologische Landwirtschaft, die nachhaltig und gut für uns alle ist.

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Sultaninen, getrocknet und geölt

Zutaten

Sultaninen*, Sonnenblumenöl* (0,5%)

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Herstellung

Trockenobst wird aus reifem Obst durch langsames Trocknen an der Luft oder durch Wärme hergestellt. Der Wassergehalt wird herabgesetzt, dadurch konzentrieren sich das Aroma und der Zuckergehalt.

Besonderheiten

Sultaninen sind die getrockneten Beeren der kernlosen Sultanatraube. Sie schmecken sehr süß und aromatisch. Sie sind goldgelb bis rötlich braun, relativ groß und haben eine dünne Schale. Der kleine Stiel hängt teilweise noch an der Frucht.

Verwendung

Neben der bekannten Verwendung in Müslis, eignen sich Trockenfrüchte hervorragend als leckere Beigabe in Soßen oder Füllungen.

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

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  • Energie kJ / kcal 1385 kJ / 327 kcal
  • Fett 1,3
  • davon gesättigte Fettsäuren 0,4
  • Kohlenhydrate 72,6
  • davon Zucker 67,6
  • Eiweiß 2,7
  • Salz 0,01
  • Ermittlung der Nährwerte durch Berechnung

Allergiehinweise

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  • Erdnuss Spuren möglich
  • Fruktose enthalten

Weitere Eigenschaften

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  • vegan ja
  • vegetarisch ja
  • ungesüßt ja